L’ESPRIT DU CACAO

Inspiration

La connaissance du fait que le cacao est une médecine cardiaque à la fois physique et spirituelle est très ancienne. Les mots mayas “Ka’kau”, qui signifie “sang du cœur”, et “Chokala”, qui signifie “boire ensemble”. Les bienfaits du cacao pour la santé sont énormes. Des études récentes ont montré qu’en améliorant la circulation sanguine, le cacao augmente les fonctions cérébrales et est un stimulant naturel de l’humeur.

Toutes les anciennes civilisations de la Mésoamérique vénéraient le cacao. Il était utilisé comme aliment, stimulant, médicament, et même comme monnaie d’échange, notamment pour payer les prostituées. Le cacao étant considéré comme très précieux dans l’ancien Mexique, les Mayas pensaient qu’il s’agissait de la première plante régénérée à partir du corps du Dieu suprême, le Maïs, lorsqu’il a renouvelé le monde. Le cacao est également utilisé depuis longtemps en Méso-Amérique comme encens. Il existe des centaines de brûleurs d’encens représentant le cacao ou les dieux associés au cacao. Le dieu maya du cacao, Ek Chuah, était souvent représenté sur les récipients d’encens. Au Panama, les chamans des Indiens Cuna utilisaient également les fèves de cacao comme encens rituel. Les guérisseurs utilisaient l’encens de cacao pour obtenir un diagnostic. Les fèves de cacao étaient placées sur un charbon rouge allumé dans un encensoir spécial. Les guérisseurs lisaient la maladie du patient dans la forme et le comportement de la fumée qui s’échappait du brûleur d’encens.

Des champignons à psilocybine aux piments forts, les écrits anciens décrivent de nombreuses associations entre le cacao et d’autres plantes. La forme classique de la boisson s’apparente à une recette d’encens. Il est composé de fèves de cacao torréfiées et moulues, de farine de maïs, de miel, de gousses de vanille, de piment de la Jamaïque, de poivre de Cayenne et d’une petite quantité d’eau. Le tout était mélangé et façonné en gâteaux, qui étaient séchés et stockés jusqu’à ce qu’on en ait besoin. Pour préparer la boisson, un morceau du gâteau était mélangé à de l’eau et fouetté pour le rendre épais et mousseux. Il est difficile d’imaginer que quelqu’un n’ait pas pensé à placer une partie de ce gâteau dans un brûle-parfum.

Les cultures traditionnelles et indigènes de l’Amérique du Sud et de la Méso sont bien connues pour leur utilisation de plantes psychédéliques et d’ouverture d’esprit, ainsi que pour les mélanges qu’elles font à partir de ces plantes. De nombreuses cultures précolombiennes ont utilisé des hallucinogènes à des fins magiques, thérapeutiques et religieuses. Ce qui est moins connu et moins discuté, c’est la riche culture olfactive de l’Amérique du Sud et de la Méso-Amérique, qui est le résultat de la grande variété de plantes indigènes parfumées, qui rivalise même avec celle de l’Inde : Plumeria, orchidée vanille, rose, safran, trompette des anges, coupe d’or, tagète, fleurs de cactus, baume du Pérou, baume de Tolu, tonka, pour n’en citer que quelques-unes. Un environnement riche en plantes psychédéliques et en plantes odorantes a donné naissance à la croyance maya d’un monde de fleurs odorantes appelé “Flower Mountain”. La montagne des fleurs était le lieu ancestral d’origine et de retour. Les dieux qui y sont nés incarnaient des fleurs, des plantes odorantes et des arbres. Les Aztèques organisaient chaque année une fête estivale appelée “Festival des fleurs” en l’honneur des aspects masculins et féminins de la fertilité et de la création, liés à la fertilité et à l’agriculture : Xochipilli (Prince des fleurs) et Xochiquetzal (Précieuse fleur de plume). Le festival des fleurs célébrait les plaisirs de l’été : sentir les fleurs, jouer de la poésie et de la musique, boire des boissons fermentées et prendre des champignons psychédéliques ( ). Les Aztèques de haute caste et les prêtres se paraient d’ornements de nez en or, particulièrement grands, qui traversaient la cloison nasale. Ces larges ornements avaient des motifs élaborés qui pouvaient recueillir les odeurs et les faire passer dans le nez et jusqu’au troisième œil. Les médecins aztèques et mayas prescrivaient régulièrement à leurs patients de respirer le parfum de certaines fleurs pour soulager la dépression et la fatigue. Les Aztèques et les Mayas plantaient d’immenses jardins publics remplis de plantes odorantes appréciées pour leurs effets curatifs et agréables. Ces anciens utilisaient des parfums dérivés des fleurs et avaient fait de la composition florale un art. L’encens faisait partie de la vie quotidienne, comme en témoignent les quantités de brûleurs d’encens trouvés dans les ruines. Si les encens à base de résines de Copal et de bois de Palo Santo ont survécu à la conquête, de nombreux autres mélanges ont été oubliés.